こんばんは。ヒルに噛まれた場合、消毒用アンモニアは使わずに、ヒルジンを絞り出して傷口をしっかり洗う、というのは前提として、既にかゆみが出ているということですね。
私の経験で申し訳ないのですが、ヒルにかまれると人によって猛烈にかゆくなるようです。その場合、抗ヒスタミン剤（ムヒexなど）を塗って、冷やしておくとかゆみが減りました。
ただし、傷口から細菌感染していたり、かきむしって悪化している場合は別です。すぐに病院に行って、診てもらうことをお勧めします。

ありがとうございます♪
確かにウマビルでした。
訂正させていただきました。